Festival de Gastronomia do Maranho, Sertã

FestivalSertaO Festival de Gastronomia do Maranho 2015 está de volta à Sertã numa iniciativa organizada pela Câmara Municipal. O Maranho da Sertã serve de mote, uma vez mais, para a 5ª edição do evento que pretende potenciar e enaltecer a gastronomia e os sabores da cozinha tradicional local, assim como, dar a conhecer a região. O festival decorre de 16 a 19 de Julho, na Vila da Sertã.

O Maranho é confecionando com bucho de borrego ou carneiro, carne de borrego,  presunto, chouriço magro, toucinho entremeado, arroz, hortelã, azeite, sal, limão, pimenta e vinho branco.[turismo.cm-serta.pt]

O programa inclui uma conferência denominada “Gastronomia & Tradição”, uma visita a um produtor local de Maranho e um show cooking com o Chef Hélio Loureiro, programas a realizar na sexta-feira, dia 17.

Bucho Recheado, Sopa de Peixe, Cartuchos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim, filhós, coscoréis, merendas doces e os vinhos são outros dos produtos locais que estarão presentes nesta edição do festival que funciona como elemento potenciador dos sectores do Turismo e do Comércio, divulgando e impulsionando as potencialidades do Concelho.

O maranho é o elemento destaque por ser “um produto depositário de uma herança cultural e etnográfica muito própria. É um produto que importa defender e divulgar, dando-lhe visibilidade e permitindo que a sua fama atravesse as fronteiras da nossa região. A história deste produto está intimamente ligada à da própria Sertã. Já desde o século XIX é confecionado e muito apreciado pelas gentes do Concelho, que lhe souberam dar o sabor único e tradicional apresentado, ainda, hoje em dia”, explica o Presidente da Câmara Municipal da Sertã, José Farinha Nunes.

Mais informações/programa: clique para ver

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